ภาวะไขมันสะสมในตับ เป็นภาวะที่มีการสะสมไขมันในตับมากเกินไป ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของภาวะตับอักเสบเรื้อรัง หลายคนสงสัยว่า การรับประทานไก่มีผลต่อตับจริงไหม? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อการทำงานของตับหรือไม่?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
กินไก่แล้วเสี่ยงไขมันพอกตับจริงหรือ?
.
ไก่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แต่หากรับประทานในรูปแบบที่ไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้น ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันจากหนังไก่และไก่ทอด
.
- ไขมันจากหนังไก่อาจส่งผลต่อตับ
- ไก่ทอดมีไขมันทรานส์สูง
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยง:
- ไก่ย่างที่มันเยิ้ม
- ไก่ทอดกรอบ
✅ แนะนำให้บริโภค:
- ไก่ต้ม
- ปรุงโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด
.
2. สารเร่งโตและฮอร์โมนในไก่
.
- สารเร่งโตในไก่อาจสะสมในร่างกาย
🛑 วิธีหลีกเลี่ยง:
- เลือกซื้อไก่ออร์แกนิก
- ล้างและปรุงไก่ให้สุกก่อนรับประทาน
.
3. การกินไก่ร่วมกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
.
- การกินไก่ทอดกับอาหารแปรรูป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ
🛑 ไม่ควรกินไก่ร่วมกับ:
- ข้าวขาว
- ของหวานที่มีน้ำตาลสูง
.
✅ เลือกอาหารที่ช่วยลดผลกระทบต่อไขมันพอกตับ
.
- ผักใบเขียว
- ไขมันดี เช่น อะโวคาโด
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ
.
✅ เลือกเนื้อไก่ไร้ไขมัน – หลีกเลี่ยงส่วนที่มีไขมันสูง
✅ ลดการกินไก่ทอด – ต้ม
✅ เสริมใยอาหารจากธัญพืช – ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น
✅ ควบคุมปริมาณอาหาร – ควรกินโปรตีนให้สมดุลกับสารอาหารอื่น
.
ไก่ไม่ใช่สาเหตุโดยตรงของไขมันพอกตับ แต่หากเลือกไก่ที่ผ่านการแปรรูปสูง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อลดภาระการทำงานของตับ
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)